Das Phantom 2014 Kirnbauer

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7015
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Weingut K+K Kirnbauer

Das Phantom  BF/CS/ME/SY

Diese Rotwein-Cuvée ist eine dunkelgranatrote Vermählung aus Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon und erstmals Syrah, vielschichtige, interessante Nase mit Waldbeer-Preiselbeer-Note, feine Röstaromen aus 18monatiger Barrique-Lagerung im Verbund mit zarten floralen Anklängen.
Das Phantom hat eine elegante Cassisfrucht am Gaumen, ist sehr finessenreich und vollmundig mit langem Abgang.

Speiseempfehlung: saftigen Medaillons vom Kalbsfilet u. Lamm mit kräftigen Morcelrisotto

Rebsorten: Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot u. Syrah
Vinifizierung: Vergärung in Edelstahl, biolog. Säureabbau im Barrique
Ausbau: im Barrique
Boden (Terroir): schwerer Lehm, sandiger Lehm

Trinkbar: ab sofort bis 2026

Trinktemperatur: 17° °C
Gebiet: Blaufränkischland, Mittelburgenland, Österreich

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Kategorie: Rotwein, Cuvee, extratrocken
 
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