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Essigtopf Steinguttopf Tontopf

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Um guten eigenen Essig für die persönliche Note in der Küche zu erzeugen, ist neben einem entsprechend guten Wein oder Most lediglich ein gutes Essigfass vonnöten. Unser Essigtopf kommt aus einer Gegend in Holland, die ebenso für die hohe Qualität der dort vorhandenen Tonerde bekannt ist wie für die handwerkliche Perfektion der letzten noch aktiven Töpfereiateliers. Zur Essigherstellung wird der Wein einfach für 1-2 Monate im Steinguttopf belassen und im Dunkeln mit dem lose aufliegenden Deckel abgedeckt, bis sich eine Essigmutter gebildet hat. Je nach Belieben kann der hauseigene Essig mit Gewürzen verfeinert werden. Essigtopf aus Steingut mit bleifreier Salzglasur samt Deckel, gebrannt bei 1.300° C, mit Zapfhahn aus Birkenholz samt Korkhalterung. Inhalt: 4 l. Maße: Ø 16 cm, Höhe mit Deckel 30 cm. Gewicht: 3 kg.

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