Riesling Gaisberg 2016 Birgit Eichinger

Art.Nr.:
2106
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Weingut Birgit Eichinger

Kamptal DAC Reserve 2016

Sehr mineralisch im Duft, auch Pfingstrosen und Mandarinen, am Gaumen komplex und elegant, wieder viel Mineralität, sehr saftig, offeriert dadurch feinen Trinkfluss, feine Linien, sehr harmonisch, ein modelhafter Gaisberg.

Speiseempfehlung: Schöner Speisebegleiter zu Fisch und Geflügel.


Geographische Lage und Riedbeschreibung:
Der Gaisberg ist eine der besten Lagen des Kamptals. Im südwestlichen Teil, wo sich unser Weingarten befindet, ist das Kristallin der Böhmischen Masse vorherrschend. Durch die steilen Terrassen wird ideal die Wärme der Sonnenstrahlen am Tag gespeichert und in den kühlen Nächten wieder abgegeben.

Weinbereitung: Die Trauben waren wunderbar reif und sehr gesund. Nach der Lese 15 Stunden Maischestandzeit, schonend abgepresst und 20 Stunden vorgeklärt. Anschließend mittels Hefe für Rieslinge vergoren. Der Jungwein wurde bis März auf der Hefe belassen. Ausbau im Edelstahltank.


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Kategorie: Weißwein, Kamptal, ÖWT
Kundenrezensionen
5 von 5 Sternen!
Verfasser:
Datum:

26.06.2015
Im Salon 2015 - Immer gut der Riesling Gaisberg
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Diesen Artikel haben wir am Sonntag, 05. Oktober 2014 in den Shop aufgenommen.

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