Grüner Veltliner Smaragd "M" 2015 F.X. Pichler

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44
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Weingut F.X. Pichler

(96-98) Punkte Falstaff

Verkostnotiz Falstaff: Helles Gelbgrün. Mit frischer Kräuternote unterlegte gelbe Tropenfruchtnuancen, ein Hauch von Ananas, feine tabakige Würze, dunkle Mineralik, facettenreiches Bukett. Komplex, stoffig, reife gelbe Birnen, extraktsüße Textur, feiner Säurebogen, zeigt eine überzeugende Länge, noch etwas Babyspeck, wird von Flaschenreife profitieren, dunkle mineralische Nuancen im Nachhall.

Speiseempfehlung: Kalb, geräucherten Fisch, Schalentiere, Asiatische Küche.

M steht für Monumental und ist die Bezeichnung für unseren Grünen Veltliner Smaragd von außergewöhnlicher Komplexität und Konzentration. In der Regel werden die Trauben für unseren "M" zwei bis drei Wochen später als die Lagenweine geerntet. Der "M" ist, je nach Jahrgang und Vegetationsverlauf, zum Großteil aus Terrassen des Loibenbergs und einer Selektion der besten Trauben aus mehreren, hochwertigen Lagen. Ein "M" ist immer ein mystischer Wein, mit Opulenz und konzentrierter Mineralik.

Kategorie: Weißwein, Wachau, Dürnstein, Topwinzer Österreich

 

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